מאכלים דנים שכדאי לטעום/

קציצות הדגים המטוגנות המסורתיות, או בשמן המקומי Fiskefrikadelle, הן לדעתי אוכל הרחוב הכי טעים ומשתלם בדנמרק ו-snack מושלם לצהריים. הן עשויות בדר״כ מדג בקלה, ביצים, תבלינים וקצת תפוחי אדמה או קמח תפוחי אדמה, ומוגשות עם רטבים כמו שמנת ושמיר. אפשר למצוא אותן במרבית חנויות הדגים (fiskebutik) או חנויות עישון הדגים (røgeri), אז תמיד אפשר לעשות חיפוש בגוגל מאפס ולבדוק מה יש באיזורכם. 
מקום מומלץ: Vorupør Røgeri שב-Vorupør, בחוף המערבי של צפון יוטלנד.

פרוסת לחם (לרוב לחם דני שחור ודחוס והכי טעים שיש), ועליו מגוון הפתעות בהתאם ליצירתיות המקום - דגים מעושנים, סלט ביצים,  גבינות, ירקות כבושים או חיים ועוד. זו ממש קלאסיקה דנית אז די מאסט במהלך טיולכם.
מקום מומלץ: לא מניסיון אישי, אבל בקופנהגן יש את מסעדת Schønnemann - מסעדה דנית ותיקה מ-1877 שמגישה מעל 100 סוגי סמורברוד. נשמע טוב.

לחוויה קולינרית עממית אני ממליצה לשים פעמיכם לאחד מאלפי דוכני הנקניקיות שנמצאים בכל רחבי דנמרק, ולנסות את גרסת ה-fransk hotdog המקומית, שהיא בעצם נקניקיה בתוך בגט מחורר. המינימליזם הזה ממש עובד אבל קחו בחשבון שיש מצב שתצטרכו שתיים. בנוסף, הרבה פעמים באותו דוכן תוכלו לקנח בגלידה סטייל גלידה אמריקאית, ואני מבטיחה שזה קומבו מושלם.
מקום מומלץ: Børnenes Kontor Bispetorvet - דוכן מצוין בעיר העתיקה של אוהרוס (Aarhus), ביוטלנד.

אחת מהחוויות הקולינריות הפופולריות והייחודיות בדנמרק היא ארוחת בופה דגים, כשהקונספט הוא שמשלמים מחיר קבוע (סביב 300 קרונות לאדם) ואז, כמו שזה נשמע, יש בופה חופשי עם מלא מנות דגים ופירות ים מכל הסוגים - נאים, כבושים, מבושלים, סלטים וכו׳.
מקום מומלץ: Jacobs Fiskerestaurant - מסעדה נעימה וטעימה ב-Saeby שבחוף המזרחי של יוטלנד. ליד המסעדה יש גם טיילת ממש נחמדה (Sæby Beach) להליכה של אחרי האוכל כדי להוריד את בחילת הדגים :)

נכון שהשוודים הם המלכים והמלכות של מאפי השמרים (יסלחו לי הדנים), אבל גם בדנמרק יש היצע מכובד ואיכותי ביותר. למרות שאצלי מאפה הל תמיד יהיה בטופ, בדנמרק חזקים יותר דווקא במאפי קינמון, spandauer (מאפה שמרים עגול עם מלית קרם פטיסייר), או tebirkes (מאפה פרג מבצק שקצת מזכיר קרואסון). 
מקום מומלץ: מכיוון שיש כזה שפע עצום אמליץ על אחד מוכר - מאפיית Juno the Bakery המפורסמת בקופנהגן שמצדיקה כל מילה טובה שנכתבה עליה; ובגזרת הלא מוכר - המאפים בבית קפה/מעדניה שבאתר הקמפינג Ro Naturcamp באי פיו (Fejø).