אוכל מערבי בבּישקֶק/

כאמור, אני מחסידי האוכל המקומי. גם כי אני מאמינה שאוכל הוא אמצעי להבנת התרבות, גם כי זה יותר זול, וגם כי בדרך כלל זה פשוט יותר מוצלח מניסיונות להכין אוכל שתיירים אוהבים. אבל יכול להיות שאני בדעת מיעוט, ואני גם מודעת לכך שהחיים שלנו כמטיילים אוכלי-כל הם הרבה יותר קלים, ובכל מקרה, לפעמים פשוט נחמד לגוון. 
כך או כך, בעניין בישקק- מסתבר שזו עיר שחיים בה די הרבה זרים, וזה אולי מסביר את המבחר והאיכות המפתיעים ממש לטובה של האוכל הלא-מרכז-אסייתי שמצאנו שם. להלן המציאות המוצלחות ביותר. מציינת שוב – זה לא האוכל הכי זול שתמצאו בעיר.

חבר מאלמאטי שבקזחסטן נסע איתנו לחופשה קצרה בבישקק בעיקר כדי לאכול במסעדה היפנית הזו, שמנוהלת על ידי שף יפני ואמנם לא הייתי ביפן, אבל אני חושבת שיש בה אווירה די יפנית. האוכל באמת ממש ממש טעים, ובהחלט ברמה הכי גבוהה שאכלנו במרכז אסיה. זו המסעדה הכי יקרה שתופיע ברשימה אבל בעיני שווה את זה!
* שימו לב שהמסעדה סגורה בימי ראשון ובשאר השבוע פתוחה בשעות מסוימות, אז שווה לבדוק בגוגל מפס לפני שאתם הולכים.
מיקום: https://goo.gl/maps/Rw5jsKSUvEcpdjps5

השם אולי נשמע כמו המקבילה הקירגיזית של "KFC" (בלי לזלזל חלילה), ולהגיד "מסעדה עם טאץ’ קוריאני שמתמחה בעוף" זה לא התיאור הכי מבטיח, אבל האוכל באמת מצוין והאווירה ממש כיפית! גם המסעדה הזו מנוהלת על ידי בחור זר- קוריאני מקסים שאיכשהו התגלגל לבישקק. בסופי שבוע יש שם כלמיני הופעות ואירועים שהרבה מהם מתקיימים באנגלית, ובאמצע השבוע יש עסקיות שוות בשעות הצהריים. ממליצה במיוחד על הקימצ’י פלוב ופשוט על כל מנות העוף ;) 
מיקום: https://goo.gl/maps/ZsXXYVTnQgPHU9to7

המבורגר טעים מאוד ולא יקר, יש סוגים שונים שאפשר לבחור מביניהם וחלקם עם תוספות ממש מוצלחות. חוץ מזה, הצ'יפס טעים והבירות לא יקרות. אווירת fast food אבל יותר איכותי. יש עסקיות צהריים שוות. 
מיקום: https://goo.gl/maps/5yaJ7HDHoMAmK1M27

או: Old Edgar.

בר "של פעם" - ממש מגניב עם אוכל מצוין, ועם רחבה גדולה בחוץ שכיף לשבת בה. יש שם אווירה קצת רוסית והרבה מקומיים (לאו דווקא צעירים), ובערבים מתקיימות הופעות. הפיצות מעולות ויש הרבה סלטים טעימים בסגנון רוסי (סלטים עם מיונז, דגים מלוחים וכו').

מיקום: https://goo.gl/maps/nkF1vTj6B5yQkptF8

אם בא לכם קצת חצ'אפורי ומכל הטוב של המטבח הגאורגי – מדובר באחלה מסעדה, שגם מעוצבת מאוד יפה והאווירה בה ממש נעימה וכיפית. לא זולה במיוחד, אבל מתאימה אם רוצים להשקיע קצת. אנחנו למשל חגגנו שם יום הולדת ומאוד נהננו. רק חשוב להיזהר עם כמות הצ'ה-צ'ה. :)

מיקום: https://goo.gl/maps/6mwvhevSXBkr7X1t6

רשת בתי קפה אוסטרלית עם קפה ממש טוב ואוכל נחמד (וגם פה - עסקית שווה).  מקום טוב לפגוש עוד תיירים וזרים שחיים בבישקק. אהבנו את הסניף ב-Manas Avenue.